Mangal
(Redirecționat de la Cărbune de lemn)
Mangalul este un cărbune artificial ușor și sfărâmicios, obținut prin arderea incompletă a lemnelor în cuptoare speciale sau prin stingerea forțată a jăraticului.
Coxul și negrul-de-fum sunt tipuri de mangal.[1]
Note
[modificare | modificare sursă]- ^ Enciclopedia Universală Britanica. Litera. . p. 9.
