Acid digalic
| Acid digalic | |
 | |
| Identificare | |
|---|---|
| Număr CAS | 536-08-3 |
| ChEMBL | CHEMBL366356 |
| PubChem CID | 341 |
| Formulă chimică | C₁₄H₁₀O₉[1]  |
| Masă molară | 322 u.a.m.[1] |
| Sunt folosite unitățile SI și condițiile de temperatură și presiune normale dacă nu s-a specificat altfel. | |
Modifică date / text  | |
Acidul digalic este un acid fenolic și polifenol regăsit în specia Pistacia lentiscus.[2] Se regăsește și în structura acidului tanic.[3] Esterii săi digaloil prezintă legături de tip depsidă în pozițiile -meta sau -para ale nucleului aromatic.[4]
Tanaza este o enzimă care catalizează degradarea digalaților la acid galic. Enzima produce și acid digalic din galotaninuri.[5]
Vezi și[modificare | modificare sursă]
Referințe[modificare | modificare sursă]
- ^ a b c „Acid digalic”, Digallic acid (în engleză), PubChem, accesat în
- ^ Bhouri, W.; Derbel, S.; Skandrani, I.; Boubaker, J.; Bouhlel, I.; Sghaier, M. B.; Kilani, S.; Mariotte, A. M.; Dijoux-Franca, M. G.; Ghedira, K.; Chekir-Ghedira, L.
- ^ Delahaye, P.; Verzele, M.
- ^ Ann E. Hagerman. „The Tannin Handbook”. Miami University.
- ^ Nierenstein, M.
|
Acest articol despre un compus organic este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia prin completarea lui. |