Acid hidroxicinamic
Aspect
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/83/P-Hydroxyzimts%C3%A4uren_Strukturformel_V1.svg/350px-P-Hydroxyzimts%C3%A4uren_Strukturformel_V1.svg.png)
Acizii hidroxicinamici (hidroxicinamații) reprezintă o clasă de acizi carboxilici cu rest aromatic, de tipul fenilpropanoide, cu un schelet general de tipul C6–C3 (benzen și catenă de 3 atomi de carbon). După cum sugerează și numele, sunt derivați de acid cinamic.