Cetoză
O cetoză este o monozaharidă care conține doar o singură grupă de cetonă în moleculă. [1][2] Având trei atomi de carbon, dihidroxiacetona este cea mai simplă cetoză și singura care nu prezintă activitate optică.
Referințe[modificare | modificare sursă]
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||